27 octobre 2007

J'adore les cakes en tout genre, surtout le cake anglais, et je consomme beaucoup de thé earl grey. alors bien sûr il fallait que je fasse un jour un cake au thé earl grey. Pour cela, j'ai utilisé une recette de Marmiton, un tout petit peu adaptée. Il faut : - 300 ml de thé earl grey corsé - 100 g de raisins de corynthe - 100 g de raisins de smyrne 100 g de figues sèches- 100 g d'écorces d'agrumes confites (et oui, encore de l'orange !)- 1 cuillère à soupe d'huile pour le moule - 1 oeuf battu - 50 g de sucre de canne de vergeoise... [Lire la suite]