25 mars 2009
Tarte au fromage blanc légère!
Pour continuer dans les desserts légers, j'ai voulu vider mes placards et j'avais tout sous la main pour faire une tarte au fromage blanc allégée. J'ai pris une recette de pâte allégée puis pour la garniture j'ai poursuivi dans la lignée avec du fromage blanc O%.
La recette de la pâte est connue et archi-connue, elle circule sur pleins de sites :
Mélanger 120g de farine avec 1/2 sachet de levure, ajouter 100g de fromage blanc 0%, 1 CS d'huile et un peu de sel. Si la pâte est trop sèche ajouter un peu d'eau. LAisser reposer au frigo emballé dans un film transparent.
Préparer la garniture :
Mélanger 400g de fromage blanc 0% avec le zeste d'un citron + son jus, 2 oeufs, et un sachet de pudding à la vanille.
Etaler la pâte (ce n'est pas la partie la plus facile car la pâte est assez élastique) et verser la garniture. Enfourner env. 25-30 min à 180°C. Laisser refroidir et déguster avec un bon café!
Vous avez vu ? la tarte est aussi jaune que les jonquilles... en fait j'avais des oeufs d'un voisin sous la main, Les vrais oeufs nature ont des jaunes très colorés!
Commentaires
parfaite : légère et savoureuse !
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