Je sais, je sais... je poste toujours et encore des recettes sucrées... et surtout de la boulangerie. C'est un peu ma petite lubie en ce moment.

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Pour cette brioche c'est tout simple, j'ai pris la recette de base qui se trouve ici et elle est déclinable à volonté : pépites de chocolat, oranges confites, cranberries séchées, etc...
J'ai donc ajouté dans la MAP au moment du bip 75g de raisins secs avec 50g de citron confit que j'avais fait macérer dans un peu de rhum et d'eau chaude pour les faire gonfler et ramollir (mes écorces de citron confit étant un peu sèches). Cela donne un léger goût citronné à la brioche, juste ce qu'il faut.
A déguster nature (pour moi) ou avec une succulente gelée de mûre de (bonne?) maman!