03 janvier 2011

Pattes de chat fourrées à la confiture de lait

Rien que leur nom m'a donné envie de réaliser ces biscuits. En plus fourrés à la confiture de lait, irrésistibles ! 250g de beurre mou 3 jaunes d'œufs 150g de sucre glace 1 cc de levure chimique 70g de maïzena 400g de farine (environ) 1 boite de lait concentré sucré Chocolat pâtissier Malaxer le beurre et le sucre puis ajouter les jaunes d'œufs. Dans un autre bol mélanger la maïzena , la levure et la moitié de la farine. Ajouter à l'autre préparation. Ajouter... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Bouchées noisettes caramel évidemment !

Récemment je vous montrais ces délicieux carrés rien que pour vous faire saliver. Je les avais réalisés pour offrir à une amie et j'avais complètement oublié où je les avais trouvés. Finalement, au gré de mes flâneries sur mes sites et blogs préférés je suis enfin retombée dessus... et ils viennent du site "Florilège gourmand". J'aurais dû y penser plus tôt car à chaque fois que je me promène sur ce site, c'est bien simple, j'ai envie de TOUT réaliser. Je mets des petits marque-pages, mais je n'aurai pas l'estomac assez... [Lire la suite]
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24 mars 2010

Moi aussi j'ai succombé à l'appel du granola!

A force d'en voir fleurir sur tout un tas de blogs, il fallait que je me lance. C'est si simple! et déclinable en fonction de ce que l'on a dans le placard. L'idéal quoi!...Après avoir fait un "coin" dans la page du Elle à Table de janvier, dévoré le dossier sur le sujet sur Marmiton par Clea, puis enfin aujourd'hui être tombée sur le post de Clea justement, je ne pouvais plus résister. J'ai sorti du placard tout ce qui me faisait envie et ça donne ça:Mélanger dans un saladier les ingrédients suivants :-80g de flocons... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

Un petit aperçu de mes gâteaux de Noël pour faire durer le plaisir !!!

Je n'ai pas fait de quantités astronomiques pour offrir à Noël, en tout cas je ne me suis pas lancée dans des expériences trop variées, car étant malade avant les fêtes, je n'étais pas assez en forme pour passer des heures aux fourneaux. Tout de même, les deux variétés essayées ont été un réel succès!!!POur certains ces recettes arrivent un peu tard, mais je trouve qu'avec la neige on reste vraiment dans un esprit de Noël... et puis des petits gateaux on peut toujours en offrir pour le café aux amis de passage ou aux collègues... [Lire la suite]
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17 mai 2009

Petites madeleines au citron et un rayon de soleil en prime!

Rien de tel que la pâtisserie pour passer le temps lors d'un week-end pluvieux ! J'ai repensé au moule à madeleine que j'avais acheté il y a quelques mois lors d'une promo chez L..l. (il ne faut pas qu'ils fassent des promos pâtisserie car à chaque fois, je trouve quelque chose qui me plaît :"oh un moule à charnière!" "oh! un mini moule à cake", "oh! un tapis en silicone!" Bref tout un tas de trucs que je range dans les placards en me disant que ça me servira bien un jour!) Ce moule à madeleine,... [Lire la suite]
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13 septembre 2008

tollhouse cookies!!!

Vous allez me dire : "elle triche celle-là, ce ne sont pas des cookies, y sont pas ronds". Et bien, figurez-vous que j'ai récupéré cette recette dans un livre de cuisine anglais (de Philippa Vanstone) et qu'il la présente comme une recette tout à fait authentique. En effet, le terme "cookies" étant très générique en anglais (alors que chez nous les cookies, ce sont les cookies "Hello de L." seulement!) ici c'est une recette de "bars", tout simplement de carrés à découper quoi. Alors,... [Lire la suite]
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17 novembre 2007

Panforte nero ou la poursuite de recettes épicées

L'été dernier, lors de notre voyage en Italie, j'ai pu redécouvrir le goût extraordinaire de cette patisserie italienne. Nous sommes même allés jusqu'à Sienne (ville dont c'est la spécialité) où je me suis empressée d'entrer dans une patisserie traditionnelle pour en acheter un morceau. J'ai découvert cette spécialité italienne dans des circonstances particulières. Pendant plusieurs années, nous recevions au moment de Noël, un panforte envoyé... d'Australie. En fait, la mère d'une amie australienne le réussissait à merveille et... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

Financiers peu orthodoxes et crème anglaise

Pour le goûter j'ai eu envie de financiers. Je n'en avais encore jamais réalisé, alors je me suis lancée. Mais le hic, c'est que je n'ai pas de moule à financiers. Qu'à cela ne tienne, ils seront réalisés dans mes moules à muffins, tant pis pour eux. C'est donc là que le bât blesse, puisque ces petits biscuits tirent leur nom de leur forme particulière de lingot. Donc pour les puristes, ces gâteaux ne peuvent PAS être des financiers. Et bien je m'asseois sur ces critiques et je me régale !!! J'en ai... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Un PANIER garni de bons cookies bien moelleux...

Je sais, je sais, tout le monde a déjà mis en ligne SA recette des meilleurs cookies du monde. Les plus chocolatés, les plus "american made", les plus moelleux, les plus crunchy... Tout le monde se la joue Monica Geller qui cherche The recette d'une vieille tante qui la tiendrait d'une authentique américaine, pour se rendre compte que finalement, bah c'est la recette des cookies Nestlé... Pour ma part, ici je vous présente les meilleurs cookies du monde, parce que c'est ceux que préfère mon petit mari!!! Alors, quand je... [Lire la suite]
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