Claire ose faire !

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Filet mignon en croûte de pistache, toujours d'inspiration Lignac !

Et oui, quand on a une tendance on la tient. Tout simplement, comme j'ai acheté le magazine de Cyril n°13(d'ailleurs je suis dans une période d'achat compulsif de magazines de cuisine) alors je le rentabilise en testant les recettes.Cette recette m'a...

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Tags: porc, pistache

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25 mars 2009

Tarte au fromage blanc légère!

Pour continuer dans les desserts légers, j'ai voulu vider mes placards et j'avais tout sous la main pour faire une tarte au fromage blanc allégée. J'ai pris une recette de pâte allégée puis pour la garniture j'ai poursuivi dans la lignée avec du fromage...

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20 mars 2009

Déclinaisons simplissimes à l'ananas!

En ce moment c'est recettes rapides et un peu light à la maison, parce qu' il faut aussi savoir se calmer sur le chocolat! (même si on recraque très vite, c'est une drogue implacable!)Mon dessert fétiche du moment est hyper simple, mais je suis devenue...

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13 février 2009

Cocotte de Saint Jacques à la sauce magique de Mercotte!!!

Avec cette recette toute simple, je participe au concours sur ma petite cocotte préférée. A déguster en tête à tête:- 300g de noix de St Jacques- des champignons de PAris- une gousse d'ail, 1 échalote hachée- du beurre pour la cuisson- 25 cL de vin blanc-...

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27 janvier 2009

Florilège gourmand, ou un hommage erynien!

Tous les jours je passe sur le blog d'Eryn pour voir quelle est sa nouvelle folie pâtissière. Evidemment, à chaque fois je me dis que c'est une recette pour moi et j'admire sa créativité. Je note dans un coin "recette à essayer absolument!". Aujourd'hui...

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Tags: entremets

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18 janvier 2009

Yaourts au café ou les tribulations d'une apprentie laitière

Voilà, je continue mes essais yaourts depuis que j'ai eu un nouveau jouet pour Noël!Cette fois-ci j'ai fait des yaourts au café. Pour 8 pots:- 1L de lait entier frais- 1 yaourt blanc- 4cc de café Lyophilisé- 80g de sucreSortir le yaourt et le lait 2 heures...

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Tags: café

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12 janvier 2009

Moi aussi je "bento-ise"

Je fais référence à un post récent de Réquia qui se prépare assidument des petits bento. Depuis le début de l'année, je me préparais aussi trois fois par semaine des repas à emporter. Soit des sandwichs avec du pain maison, soit des restes du frigo. Je...

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11 janvier 2009

Un cake au chocolat qui a fait ses preuves!!!

Aujourd'hui j'avais envie d'une recette réconfortante et rapide à réaliser pour profiter de cet après-midi ensoleillé, mais toujours frisquet!J'ai fouillé dans les recettes que j'avais vue sur Internet et archivée pour de telles occasions. Et je suis...

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9 janvier 2009

Petites crèmes au chocolat au lait

Moi aussi je peux me la jouer La Laitière avec mes petits pots de crème. Voici une recette toute simple et rapide à faire.pour 6 pots :4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf complet, 50 cL de lait entier, 70g de sucre, 150g de chocolat au lait.Mettre le chocolat et...

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Tags: entremets

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8 janvier 2009

I am back, et cette fois c'est du sérieux!!!

En application de mes bonnes résolutions, je profite d'un jeudi après-midi exceptionnellement libre pour poster des messages en retard... et en particulier cette recette que j'affectionne tout particulièrement : Mon pain d'épice(s) du moment et oui, j'adôôôôre...

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