27 janvier 2011

Yaourts au chocolat hyper gourmands

Généralement, quand je fais des yaourts, ce sont de simples yaourts blancs. Comme ça, selon l'humeur du jour je peux les agrémenter de sucre, de confiture, de cacao... Mais de temps en temps j'en fais de plus gourmands et ceux-là en font largement partie !!! Pour 8 yaourts :- 60cL de lait entier- 200g de chocolat à patisser (et oui quand même)- 20g de lait en poudre 1/2 écrémé- 40g de sucre- 1 yaourt ou un sachet de ferments- 25 cL de crème liquide (j'aavais prévenu, ils sont gourmands...)Faire bouillir le lait. Ajouter le... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Yaourts au café ou les tribulations d'une apprentie laitière

Voilà, je continue mes essais yaourts depuis que j'ai eu un nouveau jouet pour Noël!Cette fois-ci j'ai fait des yaourts au café. Pour 8 pots:-  1L de lait entier frais- 1 yaourt blanc- 4cc de café Lyophilisé- 80g de sucreSortir le yaourt et le lait 2 heures avant de faire les yaourts afin qu'ils soient à température ambiante. Bien mélanger au fouet le yaourt et le lait, ajouter le café puis le sucre. Fouetter pour que tout soit bien dissout.Mettre en pot et allumer la machine. Laisser toute la nuit puis mettre au frigo au... [Lire la suite]
Posté par clairOzfR à 11:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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