23 janvier 2011

Cappucino à croquer !

Une recette du sublime site Florilège Gourmand. Parmi la myriades de gourmandises, j'ai choisi de réaliser ces tasses individuelles ce week-end (il faut aller chercher dans la catégories crèmes). C'est vraiment très bon et en plus la présentation est très originale. Les points d'choppement sont les suivants :- pour la bande de chocolat qui fait office de tasse, il est difficile de doser la quantité de chocolat nécessaire et si on n'en met pas assez, ça risque de casser.- pour réaliser l'anse, j'ai bien réussi le praliné, mais je... [Lire la suite]
Posté par clairOzfR à 09:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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18 janvier 2009

Yaourts au café ou les tribulations d'une apprentie laitière

Voilà, je continue mes essais yaourts depuis que j'ai eu un nouveau jouet pour Noël!Cette fois-ci j'ai fait des yaourts au café. Pour 8 pots:-  1L de lait entier frais- 1 yaourt blanc- 4cc de café Lyophilisé- 80g de sucreSortir le yaourt et le lait 2 heures avant de faire les yaourts afin qu'ils soient à température ambiante. Bien mélanger au fouet le yaourt et le lait, ajouter le café puis le sucre. Fouetter pour que tout soit bien dissout.Mettre en pot et allumer la machine. Laisser toute la nuit puis mettre au frigo au... [Lire la suite]
Posté par clairOzfR à 11:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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