29 novembre 2010

une nouvelle recette de pain d'épices : PIERNIK WARSZAWSKI

Le blog d'Isa est un de mes préférés. Tous les posts sont extrêmement alléchants et récemment j'ai donc succombé à cette recette de pain d'épices polonais.Il est très goûteux car riche en épices et ingrédients très "Noël" : cannelle, gingembre, écorces d'orange, raisins (pour le piment de Jamaïque, je n'en avais pas, j'ai changé en mettant un peu de mélange d'épices anglaises dont la composition ressemble un peu au mélange 4 épices). Il se conserve très bien si on l'emballe dans de l'alu. Il permet de liquider un peu de... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

Mon pain d'épices à moi, ou ma recette réconfortante

Ah! Cette odeur d'épices qui envahit la cuisine et tout l'appartement quand on cuit un pain d'épices... Rien que pour ça, je pourrais en faire tous les jours. Mais pas seulement, quand on mord dans un morceau de CE pain d'épices, on fond de plaisir. Il n'est pas sec, pas trop fort en épices, pas trop sucré, juste ce qu'il faut d'onctuosité et de douceur. C'est vraiment MA recette fétiche du pain d'épices. Si vous voulez tenter l'expérience il vous faut :- 250 g de miel (pour moi de de fleur d'oranger)- 100 g de confiture... [Lire la suite]
Posté par clairOzfR à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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