17 décembre 2010

Tarte aux endives à l'orange

Je garde un très mauvais souvenir des endives cuites quand j'étais petite. C'était LE repas obligé à avaler en se bouchant le nez 2-3 fois par hiver. Tous les stratagèmes étaient bons pour finir son assiette au plus vite : manger autant de pain que d'endives, boire beaucoup d'eau, essayer d'étirer le petit bout de jambon pour que toutes les bouchées en soient pourvues... mais quoi qu'il arrive il fallait "finir son assiette"!!! Bon maintenant je suis grande, adulte, bref je pourrais me passer de manger des endives cuites. Et... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Tarte à la courge et à la fourme d'ambert

Idéale pour ces soirées enneigées, cette tarte est un délice. C'est en regardant 100% mag, il y a quelques semaines que je suis tombée sur cette recette. D'habitude pour moi, les tartes salées c'est avec "morceaux", mais ici tout est mixé et ça fond en bouche. Une nouvelle texture à essayer avec d'autres ingrédients. Il faut :- une pâte feuilletée- 500g de courge (musquée)- 150g de fourme d'ambert- 15cL de crème liquide- 3 oeufsPréchauffer le four à 180°C. Faire cuire la courge soit au micro-onde : 10 min dans un... [Lire la suite]
Posté par clairOzfR à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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13 octobre 2007

courgettes farcies au thon et moutarde

Et bien vous, mes petites cocottes, vous allez bientôt passer à la casserole !!! Pourtant elles sont trop mimis ces petites courgettes toutes rondes... Mais c'est la dure réalité culinaire, tout ingrédient aussi mignon soit-il fini englouti dans nos estomacs! (Tiens qu'est-ce qu'elle fait là la carotte). Mais il faut quand même les accomoder...et ces courgettes, je les ai farcies au thon et à la moutarde. Pour 2 personnes :- 4 petites courgettes rondes- un boite de thon au naturel- un oeuf- une bonne cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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