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Chinois du dimanche matin

Ce matin voilà ce qui nous attendait pour le petit déjeuner : J'ai utilisé la recette de Papilles et Pupilles, le chinois archi slurpique. J'ai déjà réalisé la version originale au pralin, mais en fait je ne suis pas fan, c'est un peu écoeurant pour moi,...

Posté par clairOzfR à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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24 novembre 2007

Aussitôt vu, aussitôt fait : crumble de potimarron à la Lignac !

Et oui, souvent il m'arrive de jeter un oeil le samedi midi sur la 6 pour voir ce que nous propose Cyril Lignac et ce midi, le menu était particulièrement alléchant : - crumble au potimarron et parmesan- crème de potimarron, poêlée de cèpes et chantilly...

Posté par clairOzfR à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

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14 octobre 2007

C'est de saison!

Mais qu'est devenue la petite carotte qui se baladait non loin de mes courgettes hier ? Je n'allais pas la laisser s'en tirer à si bon compte... et je l'ai réduite (non pas en purée) mais en velouté! Voilà mon velouté de carottes au cumin : un délice...

Posté par clairOzfR à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte

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17 novembre 2007

Panforte nero ou la poursuite de recettes épicées

L'été dernier, lors de notre voyage en Italie, j'ai pu redécouvrir le goût extraordinaire de cette patisserie italienne. Nous sommes même allés jusqu'à Sienne (ville dont c'est la spécialité) où je me suis empressée d'entrer dans une patisserie traditionnelle...

Posté par clairOzfR à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits

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28 octobre 2007

saga de l'orange II : wok de poulet à l'orange

Et l'orange reste présente au rendez-vous avec une recette salée qui inclut une pointe d'orange sans que ce plat puisse être classé parmi les sucrés-salés, car le goût de l'orange n'ajoute pas pour autant une réelle touche de sucré, mais plutôt une légère...

Posté par clairOzfR à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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20 octobre 2007

Mon pain d'épices à moi, ou ma recette réconfortante

Ah! Cette odeur d'épices qui envahit la cuisine et tout l'appartement quand on cuit un pain d'épices... Rien que pour ça, je pourrais en faire tous les jours. Mais pas seulement, quand on mord dans un morceau de CE pain d'épices, on fond de plaisir. Il...

Posté par clairOzfR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices

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27 octobre 2007

cake au thé earl grey

J'adore les cakes en tout genre, surtout le cake anglais, et je consomme beaucoup de thé earl grey. alors bien sûr il fallait que je fasse un jour un cake au thé earl grey. Pour cela, j'ai utilisé une recette de Marmiton, un tout petit peu adaptée. Il...

Posté par clairOzfR à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé

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11 novembre 2007

Un gateau frais et fruité

Ouh là la! le temps passe vraiment vite ! je crois que je ne me suis toujours pas faite au passage à l'heure d'hiver si bien que le blog est resté sans vie depuis bientôt 15 jours!!! Bon les vacances sont passées par là. Pour certaines cela veut dire...

Posté par clairOzfR à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille

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16 septembre 2008

Brioche au thé et oranges confites en MAP

Et bien oui, moi aussi j'ai une MAP. J'en voulais une depuis longtemps, mais les problèmes de place des appartements parisiens m'avaient rebutée. Mais aujourd'hui, c'est une autre histoire. Après un emménagement dans une graaaaande maison (c'est ce que...

Posté par clairOzfR à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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16 décembre 2007

Ma gourmandise de l'avent : les roses des sables à l'orange

Pour moi, les roses des sables, c'est LA gourmandise que l'on faisait quand j'étais petite avant Noël, alors c'est vraiment lié à la période de l'Avent dans mon esprit, une sorte de madeleine de Proust spécial festivités. Je n'aurais pas l'idée d'en faire...

Posté par clairOzfR à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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17 mai 2009

Petites madeleines au citron et un rayon de soleil en prime!

Rien de tel que la pâtisserie pour passer le temps lors d'un week-end pluvieux ! J'ai repensé au moule à madeleine que j'avais acheté il y a quelques mois lors d'une promo chez L..l. (il ne faut pas qu'ils fassent des promos pâtisserie car à chaque fois,...

Posté par clairOzfR à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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4 décembre 2007

croque camembert

J'ai dans mon frigo un camembert qui s'étale... et surtout qui ne se laisse pas oublier. Alors en ce moment, comme les journées se font de plus en plus courtes (et pas seulement parce qu'on approche du solstice d'hiver, mais bien parce que l'emploi du...

Posté par clairOzfR à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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19 novembre 2007

Quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud en ce moment ?

C'est vrai que les températures sont légèrement remontées aujourd'hui, mais tout de même le temps pluvieux et venteux se prête parfaitement à cette boisson si réconfortante. Pour deux personnes, il faut :- 100g de chocolat à minimum 60% de cacao- 25g...

Posté par clairOzfR à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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18 novembre 2007

tatin d'endives caramélisées aux noix

Ca tombe bien, c'est la semaine de l'endive chez Ligne et papilles, cette recette tombe à pic. En fait, c'est un challenge que je me suis lancé car je ne suis pas très grande consommatrice d'endives cuites. Je me souviens de longs dîners passés à essayer...

Posté par clairOzfR à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive

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30 octobre 2007

La saga de l'orange III, ça continue avec un brownie-cheesecake à l'orange

C'est en salivant devant la recette du blog Beau à la louche que je me suis dit qu'on pouvait bien décliner la recette avec de l'orange. Certes cela rend encore hommage au couple mythique et englouti plus d'une fois du chocolat noir et de l'orange, mais...

Posté par clairOzfR à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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1 septembre 2007

Ma première brioche, prétrie avec amour et mes petites mimines!!!

Pas de message hier... mais cela ne veut pas dire que j'ai délaissé ma cuisine pour autant. Bien au contraire. En fait, en secret, je préparais ce que nous devions déguster aujourd'hui. Et oui, parfois il faut être patient pour profiter de ce que l'on...

Posté par clairOzfR à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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31 janvier 2011

Tartelettes au chocolat-noisette

Cette recette est la rencontre entre une envie irrésistible de réaliser la pâte sablée de Christophe Michalak (vue ici ) et un achat compulsif d'un tablette de chocolat à patisser aux éclats de noisettes. Et je découvre enfin le croustillant et le fondant...

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24 mai 2008

Wok de crevettes du EAT

Dans le métro, il y avait une pub teasing pour le dernier Elle à Table, ça tombe bien car à chaque fois que j'ai envie de l'acheter, généralement il n'en y a plus. Comme je ne sais jamais quel mois il paraît, j'arrive trop tard. Cette fois-ci je l'ai...

Posté par clairOzfR à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2010

Bonne Année!!!

Je vous envoie tous mes voeux de bonheur pour cette nouvelle année. De mon côté, ma résolution principale... poster au moins une recette cette année... mais non un peu plus!!!Allez, je m'y remets sérieusement là! Ce n'est pas que je ne cuisine pas, mais...

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11 janvier 2009

Un cake au chocolat qui a fait ses preuves!!!

Aujourd'hui j'avais envie d'une recette réconfortante et rapide à réaliser pour profiter de cet après-midi ensoleillé, mais toujours frisquet!J'ai fouillé dans les recettes que j'avais vue sur Internet et archivée pour de telles occasions. Et je suis...

Posté par clairOzfR à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2010

Moi aussi j'ai succombé à l'appel du granola!

A force d'en voir fleurir sur tout un tas de blogs, il fallait que je me lance. C'est si simple! et déclinable en fonction de ce que l'on a dans le placard. L'idéal quoi!...Après avoir fait un "coin" dans la page du Elle à Table de janvier, dévoré le...

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13 septembre 2008

tollhouse cookies!!!

Vous allez me dire : "elle triche celle-là, ce ne sont pas des cookies, y sont pas ronds". Et bien, figurez-vous que j'ai récupéré cette recette dans un livre de cuisine anglais (de Philippa Vanstone) et qu'il la présente comme une recette tout à fait...

Posté par clairOzfR à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2008

Petite salade fraîcheur pour les derniers beaux jours

C'est du très simple et du classique, mais c'est aussi très très bon. Certes, le temps n'est pas toujours de la partie en ce mois de septembre. Entre chaleurs, orages, puis dépressions, on ne sait plus vraiment quoi cuisiner : bon gros gratins ? salades...

Posté par clairOzfR à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2008

Tartelette croustillante aux pommes caramélisées

Il fallait bien un titre aussi pompeux pour transcrire à quelle point cette tartelette était à tomber. Pourtant je ne me suis pas trop cassée la tête. J'ai utilisé la chute de la pâte feuilletée utilisée pour mes croissants. J'ai fait revenir dans du...

Posté par clairOzfR à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2007

Encore un colis!!! pour déballe mon blog #2 J'adore la période de Noël!!!

Ce colis a du attendre 2 jours à la poste avant que je ne trouve le temps d'aller le chercher... En plus j'en attendais un troisième (en ce moment ça n'arrête pas, j'adore!!!). Mais comme c'est un peu la galère d'aller à la poste (voir mon message précédent)...

Posté par clairOzfR à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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