14 décembre 2010

Pain aux raisins et noisettes à la MAP

Après le pain aux pruneaux et noix, voici le dernier essai. Très bon pain également.Dans la MAP mettre :- 250mL d'eau- 30 mL de lait- 1 cc sel- 20 g de beurre salé- 300g de farine T55- 150g de farine T110- un sachet de levure pour boulangerieLancer le programme pain normal. Au "bip" de la machine ajouter 80g de noisettes entières et 80g de raisins.C'est tout !
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23 novembre 2010

Pain aux noix et pruneaux

Encore et toujours, j'aime faire mon pain moi-même. Parfois au four pour avoir une croûte bien craquante, mais aussi souvent à la MAP. Et oui, c'est un truc de feignante, mais j'assume ! En plus le résultat est très très bon. Parfois on se retrouve avec une brique difficile à avaler et bien cette recette m'a donné un pain onctueux aux saveurs subtiles. Ce pain est excellent avec un bon camembert ! Dans la MAP mettre : - 250mL d'eau- 30 mL de lait- 1 cc sel- 20 g de beurre salé- 2 cc de sucre roux- 300g de farine T55-... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Mon premier pain au levain naturel!!!

Il y a 10 jours avec toute cette neige, j'ai eu le temps de me ballader sur tout un tas de blogs et finalement je me suis longuement attardée sur ceux qui parlaient de faire son pain de A à Z. Nul besoin de levure de boulanger. Il faut faire son levain naturel soi-même... Je me suis dit et bien pourquoi pas en lancer un... De toute façon, il suffit de commencer par mélanger un peu d'eau et de farine et d'attendre voir ce qui se passe (bon je simplifie, car il faut un peu plus le choyer que ça son levain naturel...). Après avoir... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Il ne manque plus que les fruits de mer!!!

Dans la série MAP, quand je suis lancée je suis lancée. A croire qu'on se fait des sandwichs à tous les repas pour écouler tout ce pain... Quoiqu'on en n'est pas très loin... entre mon enmploi du temps peu satisfaisant et mes déplacements en voiture à l'heure du déjeuner, je n'ai pas toujours le choix...J'en reviens à mon propos de départ. J'ai envie de tester ma machine à pain, avec autre chose que des préparations Lidl... Alors quand je suis entrée dans un magasin bio la semaine dernière, je me suis dit que je pourrais commencer... [Lire la suite]
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